Question

有的家长认为，中学生正处于长身体的时期，应该多吃一些含蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼类、肉类等，认为馒头、米饭、面包之类的营养不多，可以不吃，这些家长的观点符合合理营养的要求吗？请说明理由。

Answer 1

答案：略
解析：

不符合。中学生正处于长身体的时期，确实应该多吃一些蛋白质含量高的食物，但如果每天只吃含蛋白质高的食物，不吃或少吃含糖类的食物，会造成糖类提供的能量不够，从而通过分解蛋白质来提供能量，造成蛋白质不合理利用。 解析：本题结合实例，考查营养卫生和饮食卫生知识。