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    人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是
    A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素
    B

    试题分析：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，维生素、水和无机盐不能为人体提供能量，故选B。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

           既不构成细胞的主要原料，又不为人体提供能量，但人体一旦缺乏，则会影响人体正常的生理功能，甚至患病。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    被誉为“第七营养素”的是  （   ）
    A．纤维素B．维生素C．糖类D．蛋白质

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中，能预防地方性甲状腺肿的是
    A．蔬菜和水果 　　B．肝脏、奶、蛋
    C．血液、奶、肉　　D．海带、紫菜、虾

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复
    A．炒鸡蛋B．面包C．烧牛肉D．花生米

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏 （   ）
    A．维生素AB．维生素BC．维生素C D．维生素D

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    糖类是人体的主要能源物质。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的
    A．米饭B．蔬菜C．肉类D．豆制品

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：探究题

    小罗很喜欢吃方便面，妈妈却说普通面条的热价更低，更健康。都是面条，它们所含的热量会有差别吗？他决定自己动手进行实验探究。下图是他设计制作的测定方便面和普通面条热量的实验装置。

    （1）实验时，用于燃烧的方便面和普通面条的质量、装入锥形瓶中的水量都应        。
    （2）若方便面燃烧前所测水温为T1，完全燃烧后所测水温为T2，则方便面所含热量可以用     表示。同理，若普通面条燃烧前、后所测水温分别为T3、T4，则普通面条所含热量用    表示。
    （3）若实验结果为         大于        ，则说明方便面所含的热量更高。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：连线题

    含钙丰富的食物            预防佝偻病和骨质疏松症
    含铁丰富的食物            预防地方甲状腺肿大
    含碘丰富的食物            预防贫血

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