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    【题目】下列食品可以安全食用的是（　　）

    A. 过保质期的牛奶 B. 发芽的马铃薯

    C. 经过质检，且涮熟的羊肉 D. 流动摊点售卖的便宜辣条

    【答案】C

    【解析】

    食品安全是指防止食品污染；预防食物中毒。应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等安全过程。

    A、牛奶如果过了保质期，看起来虽然没有变质，但是其内在的性质、品质可能已经发生了变化，不可以再食用，故A错误；

    B、发芽的马铃薯，对人体有极大的危害，不能食用，故B错误；

    C、经过质检，且涮熟的羊肉片，可以安全食用，故C正确；

    D、流动摊点的食品卫生无保障，流动摊点售卖的便宜辣条不宜食用，故D错误。

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