Question

【题目】某同学做了如图所示的实验：①向1号、2号试管中各加入2毫升冷却的浆糊；②再向l号试管中加入2毫升清水，向2号试管中加入2毫升唾液；③将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中，10分钟后取出，待冷却后各加入2滴碘液。请回答：

（1）该实验是观察_____对淀粉的消化作用。

（2）加入碘液后变成蓝色的是_____号试管，淀粉被分解的是_____号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的_____内进行。

（3）如果将C过程烧杯中的水换为5℃，再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色_____。（变蓝或不变蓝）

Answer 1

【答案】唾液 1 2 小肠 变蓝

【解析】

（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。

（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。

（3）图示表示的是“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验步骤：第一幅图A表示向1、2号试管中各注入2ml浆糊，第二幅图B表示向1号试管、2号试管中各加入2ml清水和唾液，第三幅图C表示对实验装置进行恒温水浴，第四幅图D表示向1、2号试管中各滴加两滴碘液，观察现象。

（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。1号试管和2号试管形成了以唾液为变量的对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。

（2）1号试管中加入的是清水，淀粉没有发生变化，遇碘变蓝；2号试管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将淀粉消化成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。因此两支试管内出现的现象是：1号试管变蓝； 2号试管不变蓝。该实验证明：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的小肠内进行。

（3）酶发挥催化作用需要适宜的温度，低温会抑制酶的活性，将实验装置放在5℃的环境下，酶的活性受到影响，2号试管中的淀粉也没有被分解或分解不彻底，因此滴加碘液后两个试管中的液体都会变蓝色。