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    下面是生物兴趣小组的同学做的“馒头在口腔中的变化”探究实验，其过程是：

          1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；

    2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；

    3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。

    将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。

    实验结果：1号试管不变色，而2号试管和3号试管可能变成__________色。

    结果分析：1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了__________。2号试管中馒头碎屑变色的原因是__________。3号试管中馒头块变色的原因是____________。实验结论：淀粉在人的消化道的__________部位就开始被消化。

    蓝；麦芽糖；淀粉未被消化；唾液没有与淀粉充分接触，淀粉未被消化完全；口腔

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2008?汕头模拟）下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：
    （1）实验过程：
    1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
    2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
    3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌．
    将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化．
    （2）实验结果：1号试管不变色，而2号、3号试管中的馒头可能变成
    蓝
    蓝
    色．
    （3）结果分析：
    1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了
    麦芽糖
    麦芽糖
    ．
    2号试管中馒头碎屑变色的原因是
    馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝色
    馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝色
    ．
    3号试管中馒头块变色的原因是
    3号试管中没有搅拌，淀粉没有与唾液充分混合
    3号试管中没有搅拌，淀粉没有与唾液充分混合
    ．
    （4）实验结论：淀粉在人的消化道的
    口腔
    口腔
    部位就开始被消化．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?哈尔滨）下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：
    实验过程：
    1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
    2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
    3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌．
    将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化．
    实验结果：1号试管不变蓝色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成
    蓝
    蓝
    色．
    结果分析：
    1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了
    麦芽糖
    麦芽糖
    ．2号试管中馒头碎屑变色的原因是
    清水对淀粉没有消化作用，
    清水对淀粉没有消化作用，

    淀粉没有被消化
    淀粉没有被消化
    ．
    3号试管中馒头块变蓝色的原因是
    淀粉没有被充分消化
    淀粉没有被充分消化
    ．
    实验结论：
    淀粉在人的消化道的
    口腔
    口腔
    部位就开始被消化．

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    科目：初中生物 来源：2011-2012学年甘肃省金塔四中八年级生物综合复习试卷（带解析） 题型：探究题

    下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：
    (1)实验过程：
    1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
    2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
    3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。
    将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。

    (2)实验结果：1号试管不变色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成         色。
    (3)结果分析：
    1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了    　　　　　　　         。
    2号试管中馒头碎屑变色的原因是                                   　     。
    3号试管中馒头块变色的原因是                                            。
    (4)实验结论：  
    淀粉在人的消化道的           部位就开始被消化。

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    科目：初中生物 来源：2013届甘肃省八年级生物综合复习试卷（解析版） 题型：探究题

    下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：

    (1)实验过程：

    1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；

    2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；

    3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。

    将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。

    (2)实验结果：1号试管不变色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成          色。

    (3)结果分析：

    1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了     　　　　　　　          。

    2号试管中馒头碎屑变色的原因是                                    　      。

    3号试管中馒头块变色的原因是                                             。

    (4)实验结论：  

    淀粉在人的消化道的            部位就开始被消化。

     

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    科目：初中生物 来源：2012-2013学年甘肃省天水市西口中学七年级（下）期中生物试卷（解析版） 题型：解答题

    下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：
    实验过程：
    1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
    2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
    3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌．
    将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化．
    实验结果：1号试管不变蓝色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成______色．
    结果分析：
    1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了______．2号试管中馒头碎屑变色的原因是______
    ______．
    3号试管中馒头块变蓝色的原因是______．
    实验结论：
    淀粉在人的消化道的______部位就开始被消化．

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