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    食品腐败的原因是什么？防止食品腐败所依据的原理是什么？
    原因：食品腐败主要是由细菌和真菌引起的，它们可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，从而导致食品腐烂变质。防止食品腐败的主要原理是：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?东莞）为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某生物小组取经过消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶，按下表要求进行处理．
    瓶号 甲 乙 丙
    加入物质 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶
    瓶口处理 不作处理 不作处理 用消毒棉球塞住
    温度 25℃ 5℃ 25℃请据表分析：处理中包含了多少组对照实验，变量是什么？（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是一个探究食品腐败原因的实验装置．其中A、B试管中分别装有等量的、经过高温高压灭菌后的新鲜肉汤．请据图回答下列问题：
    （1）放置一星期后，两个试管中的肉汤有何变化？请简要说明原因．
    （2）从本实验的结果可以看出导致食品腐败的原因是什么？
    （3）从本实验中可以领悟到：可以采用什么方法对食品进行保存？

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    科目：初中生物 来源：亮点激活苏教版八年级生物（下） 苏教版 题型：059

    在探究鲜肉腐败的原因时，有两个小组提出了相同的问题——食品腐败的原因是什么？然后又作出了相同的假设：鲜肉变质是由细菌引起的。于是甲组设计了这样的实验：取两块完全相同的鲜猪肉，A块浸泡在清水中，B块用浓盐水浸泡，然后在常温下观察它们的变化。乙组设计的实验是：取两块相同的羊肉，C块放在温暖的空气中，D块放在冰箱中冷藏，然后每日观察它们的变化。请问：

    （1）甲、乙两组的实验变量各是什么？

    （2）你认为甲、乙两组实验出现的现象分别是什么？

    （3）几天后，如果将A、B、C、D中的少许制成临时玻片标本，你将观察到何种现象？

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    科目：初中生物 来源：2008-2009学年山东省菏泽市定陶县八年级（下）期中生物试卷（解析版） 题型：解答题

    如图是一个探究食品腐败原因的实验装置．其中A、B试管中分别装有等量的、经过高温高压灭菌后的新鲜肉汤．请据图回答下列问题：
    （1）放置一星期后，两个试管中的肉汤有何变化？请简要说明原因．
    （2）从本实验的结果可以看出导致食品腐败的原因是什么？
    （3）从本实验中可以领悟到：可以采用什么方法对食品进行保存？

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