下列各项中，人体不需消化就能吸收的物质是（ ）
A．淀粉和水
B．蛋白质和糖类
C．脂肪和淀粉
D．维生素和无机盐
【答案】分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
故选：D
点评：食物中的大分子的营养物质人体消化道是不能直接吸收的，必须在各种消化酶的参与下分解为小分子的营养物质后人体才能吸收利用．
