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正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质,为补充优质的蛋白质他们应该适当地多吃哪种食物?( )
A.米饭 B.瘦肉 C.青菜 D.水果
B
【解析】
试题分析:蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一,瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质,它是构成组织细胞的基本物质,也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础,另外,蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量,但供能的主要物质是糖类,儿童、青少年生长发育快,需要从食物中摄取大量的蛋白质,所以,应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。
考点:本题考查的是蛋白质的作用,解题需熟记蛋白质的作用。
科目:初中生物 来源: 题型:
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