练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

    5. (2015广东中山中考模拟) 孝感米酒甜而不腻，气味芬 芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品。下列判 断正确的是 ()

        A.孝感米酒只有在夏天才能生产

       B. 酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌

       C. 只有在密封条件下，酵母菌才能存活

       D. 酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成形的 细胞核

    5. D

    5. D

    选


    项


           错误之处


    A


    只要温度等条件适宜，孝感米酒就能生产

    B


    酒药中参与发酵的不仅仅是酵母

    题目来源：2016年5中考3年模拟初中生物八年级下册苏教版 > 第一节 源远流长的发酵技术

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    7. (2013山东文登实验学校月考) 图8-22-2-1 为人体体细胞中一对基因位于一对染色 体上的示意图。对图解的叙述不正确的是()

       A. 染色体上的基因B表示显性基因

       B. 如果B来自父方，则b来自母方

       C. 基因b控制的性状不能在后代表现，也不能遗传

       D. 基因组成为Bb的个体表现为基因B所控制的性状

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    6. 优生优育的措施

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    5. （2012山东济宁，19,* ☆☆) 下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是 ()

    ①碘盐、食用油②酸醋、葡萄酒③酱油、甜面酱 ④花椒、大茴香

       A. ①②   B.②③(D   C.③④   D. ①④

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    7. 发酵技术和我们的日常生活息息相关。例如，通过发酵技术可以生产抗生素、维生素等  产品，可以生产酒精、梓檬酸、乳酸香料等 产品，可以生产酱制品酒类、酸奶等 饮料，还在 的开发和 保护等领域得到应用.

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    5. (2013辽宁鞍山期末，1，★☆☆) 果酒暴露在空气中久了会变酸，是 ()

       A. 乳酸菌发酵的结果   B. 醋酸菌发酵的结果

       C. 酵母菌发酵的结果   D. 霉菌作用的结果

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：


    《舌尖上的中国2》第四集《家常》为您带来各地 的家常菜，凝聚着家人的爱。节目中的家常菜有山西 的家常面食、山西铪恪、天门蒸菜、上海红烧肉、四川泡 菜、山东西瓜酱、江苏蒲菜水饺，澳门甜食以及适合孕 妇坐月子时吃的广东金银菜南北杏蜜冬炖白肺等等 让您流口水的美食，不容错过。

    下面是某同学整理的四川泡菜制作的大致过程：

    1. 把泡菜坛洗干净擦干之后放置一边。

    2. 白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。

    3. 在无油的锅里加人适量的水(视泡菜坛大小) ，大火 加热。

    4. 水沸之后倒人白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、砂 糖，再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后 关火，放到彻底冷却。

    5. 把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放人泡菜坛，铺好 之后倒人上面放凉的调味汁，密封。

    6. 腌若干天后便可食用。

    请据此回答下列问题：

    (1) 为什么要把泡菜坛洗干净？


    (2) 第4步中，为什么将材料煮沸？


    (3) 把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放人泡菜坛，铺 ?之后倒人上面放凉的调味汁后，为什么将其 密封？

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    3. (2013天津北辰五校联考,26, ★☆☆) 青蛙的成体可以生活在陆地上，但还必须在水中进行 ()

        A.受精作用和捕食

       B. 生殖和冬眠

       C. 捕食避敌和变态发育

       D. 生殖和发育

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    8. (2014山东烟台中考) 下列是烟台特产的蔬菜和水果，通常不利用无性生殖栽培的是 ()

       A. 栖霞苹果   B. 福山大樱桃

       C. 莱阳梨      D. 海阳白黄瓜

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案