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    【题目】我们吃的花生油主要是从花生种子的哪一部分结构中压榨出来的（ ）

    A．种皮 B．子叶 C．胚芽 D．胚根

    【答案】B

    【解析】

    试题分析：花生属于双子叶植物，种子结构包括种皮和胚，胚包括胚根、胚轴、胚芽、子叶．其中种皮具有保护作用；胚根最终发育成幼苗的主根；胚轴最终发育成连接茎和根的部分；胚芽最终发育成茎和叶；子叶中储存着大量的营养物质，如脂肪。因此，我们吃的花生油主要是从花生种子的子叶中压榨出来的。

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