Question

要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是

1. A.
   鱼类
2. B.
   蔬菜类
3. C.
   淀粉、谷物类
4. D.
   肉类

Answer 1

C
试题分析：“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上一层为谷物类，主要提供能量，二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素，三层为动物性食品、四层为奶制品、豆制品，三四层主要提供蛋白质，五层为油脂类，猪提供脂肪，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，在安排膳食时要尽量采用多样化的食物，根据各种食物中不同的营养成分恰当地调配膳食来全面满足身体对各种营养素的需要，应该合理营养，每天三餐要定时定量，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少，要少吃零食、街头烧烤等食品，既不卫生，营养液不全面，不能用饮料代替补充水分等，所以此题答案为C。
考点：本题考查的是合理膳食。
点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是了解平衡膳食宝塔的内容，注意合理营养，一日三餐定时定量。