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下列能被消化道直接吸收和利用的食物是(  )
A、面包B、香肠C、食盐D、苹果
考点:食物的消化和营养物质的吸收过程
专题:
分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,其中,维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.
解答:解:选项中A面包、B香肠、D苹果中都含有大分子的营养物质,不能被消化道直接吸收和利用;选项C食盐是小分子的营养物质,能够被消化道直接吸收和利用.
故选:C
点评:知道:大分子的营养物质必须在消化道内变成小分子的物质后才能被吸收.
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