| 方法 | 冷冻法 | 高温法 | 干燥法 | 渗透法 |
| 原理 | 低温抑菌 | 高温灭菌 | 除去水分，防止细菌、真菌生长 | 微生物在高浓度溶液中大量失水死亡 |
| 实例 | B B |
A A |
D D |
C C A．微波加热 B．冰箱低温保存食物C．用盐腌制蔬菜、鱼、肉 D．稻谷人仓前需晒干． 分析：此题综合考查了微生物病毒的结构、微生物与人类的关系以及食品保鲜的原理和一般方法，可以结合题意逐一分析解答． 解答：解：（1）禽流感是由H5N1型病毒引起的一种急性传染病，因此禽流感的病原体是H5N1型病毒；病毒是一种特殊的生物，它没有细胞结构，只有由蛋白质组成的外壳和内部的遗传物质组成，营活细胞内寄生生活． （2）黄曲霉素是一种强烈的致癌物质．产生黄曲霉素的生物属于真菌．而制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味． （3）做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔． （4）因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．因此选项中防止食品腐败变质的原理分别是：A．微波加热的原理是高温灭菌；B．冰箱低温保存食物的原理是低温抑菌的生生长繁殖；C．用盐腌制蔬菜、鱼、肉的原理是微生物在高浓度溶液中大量失水死亡；D．稻谷人仓前需晒干的原理是除去水分，防止细菌、真菌生长． 故答案为：（1）病毒 无；（2）黄曲霉；（3）酵母菌；（4）B A D C 点评：微生物与人类的关系以及食品保存的方法是经常考查的内容，难度一般． 
练习册系列答案
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科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解 2006-2010年是我国民生显著改善的五年。从取消农业税，到棚户区改造和保障房建设；从基本医疗保障的城乡基本覆盖到农村免费义务教育全面实现……我国正在切切实实的解决民生问题，努力构建社会主义和谐社会。 1、国家切实解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，努力实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益。这体现了我国推进 政府建设；同时也体现了社会主义社会生产目的是在发展生产的基础上 。2分 2、近年来，包容性发展成为世界发展的新课题。倡导包容性发展对促进我国经济社会发展，改善民生有重要意义。实现包容性发展必须强调要让全体人民共享改革发展成果，这意味着当前在处理效率与公平关系时要（ ）（单选，2分） A.把维护社会公平放到更加突出的位置 B.把提高效率作为构建和谐社会的关键 C.通过牺牲经济效率换取社会分配公平 D.通过提高效率逐步缩小居民收入差距 3、我国政府为了改善民生采取了一系列措施，以下改善民生的措施分别属于不同的宏观调控手段，按照归属关系将它们连接起来。（每项措施只使用一根连接线）5分  4、就业是民生之本。伴随着春运返程客流高峰的到来，上海市政府在火车站广场竖起LED大屏幕，使来沪就业的农民工一出车站，就能方便获得与就业相关信息。这表明上海市政府在履行（ ）（单选，2分） 1. 保障民主职能 B.社会互助职能 C.公共服务职能 D.社会救济职能 5、改善民生是要让人们生活幸福。中国社科院发布《2011年中国城市竞争力蓝皮书》，首次对我国294个城市进行了幸福感调查。报告显示，城市居民幸福感程度和人均可支配收入之间并非呈现直线关系：收入增加，幸福感上升；而收入达到一定程度后，幸福感的增加不再明显；当收入继续增加时，反而会出现幸福感下降现象。 （1）在下边的坐标系里，画出表述两者之间关系的曲线。2分 （2）报告显示，除了香港以外，上海的城市竞争力最强，而居民幸福感排名却并非如此。从“影响生活质量的主要因素”的角度，提出一条能够提升上海市民幸福感的有效措施。1分 6、“伴着晨光，‘上海发布’今天正式上线了，这是上海市人民政府新闻办公室的官方微博。这里将为关心上海的您，提供及时准确的政务信息和丰富多彩的实用资讯。我们聆听市声，分享快乐，感受进步。欢迎围观，共话上海”。这是2011年11月28日上午来自“上海发布”的首条微博“招呼语”，马上吸引了众多“抢沙发”的网友。网友“天使”评论道，“政府开围博，给力！希望真有所作为，传递民生”。请用政治学第三课“国家机关 以民为本”相关知识回答政府开设政务微博对其有何重要意义。3分 7、就你最关心的问题，在该政府微博上发表你的观点，字数不多于140个字。3分 查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解 2006-2010年是我国民生显著改善的五年。从取消农业税，到棚户区改造和保障房建设；从基本医疗保障的城乡基本覆盖到农村免费义务教育全面实现……我国正在切切实实的解决民生问题，努力构建社会主义和谐社会。 1、国家切实解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，努力实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益。这体现了我国推进 政府建设；同时也体现了社会主义社会生产目的是在发展生产的基础上 。2分 2、近年来，包容性发展成为世界发展的新课题。倡导包容性发展对促进我国经济社会发展，改善民生有重要意义。实现包容性发展必须强调要让全体人民共享改革发展成果，这意味着当前在处理效率与公平关系时要（ ）（单选，2分） A.把维护社会公平放到更加突出的位置 B.把提高效率作为构建和谐社会的关键 C.通过牺牲经济效率换取社会分配公平 D.通过提高效率逐步缩小居民收入差距 3、我国政府为了改善民生采取了一系列措施，以下改善民生的措施分别属于不同的宏观调控手段，按照归属关系将它们连接起来。（每项措施只使用一根连接线）5分  4、就业是民生之本。伴随着春运返程客流高峰的到来，上海市政府在火车站广场竖起LED大屏幕，使来沪就业的农民工一出车站，就能方便获得与就业相关信息。这表明上海市政府在履行（ ）（单选，2分） 1. 保障民主职能 B.社会互助职能 C.公共服务职能 D.社会救济职能 5、改善民生是要让人们生活幸福。中国社科院发布《2011年中国城市竞争力蓝皮书》，首次对我国294个城市进行了幸福感调查。报告显示，城市居民幸福感程度和人均可支配收入之间并非呈现直线关系：收入增加，幸福感上升；而收入达到一定程度后，幸福感的增加不再明显；当收入继续增加时，反而会出现幸福感下降现象。 （1）在下边的坐标系里，画出表述两者之间关系的曲线。2分 （2）报告显示，除了香港以外，上海的城市竞争力最强，而居民幸福感排名却并非如此。从“影响生活质量的主要因素”的角度，提出一条能够提升上海市民幸福感的有效措施。1分 6、“伴着晨光，‘上海发布’今天正式上线了，这是上海市人民政府新闻办公室的官方微博。这里将为关心上海的您，提供及时准确的政务信息和丰富多彩的实用资讯。我们聆听市声，分享快乐，感受进步。欢迎围观，共话上海”。这是2011年11月28日上午来自“上海发布”的首条微博“招呼语”，马上吸引了众多“抢沙发”的网友。网友“天使”评论道，“政府开围博，给力！希望真有所作为，传递民生”。请用政治学第三课“国家机关 以民为本”相关知识回答政府开设政务微博对其有何重要意义。3分 7、就你最关心的问题，在该政府微博上发表你的观点，字数不多于140个字。3分 查看答案和解析>> 同步练习册答案 湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区 违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com版权声明：本站所有文章，图片来源于网络，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请作者速来函告知，我们将尽快处理，联系qq：3310059649。 ICP备案序号: 沪ICP备07509807号-10 鄂公网安备42018502000812号 |
