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淀粉在口腔中转变成麦芽糖的过程叫(  )
A、消化B、吸收C、合成D、分解
考点:食物的消化和营养物质的吸收过程
专题:
分析:食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收;在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化;食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化.据此解答.
解答:解:消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程,淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液的作用下,将淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;所以淀粉在口腔中转变成麦芽糖的过程叫消化.
故选:A.
点评:掌握消化的概念是解题的关键.
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