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    缺乏无机盐________时，会出现贫血．

    铁
    分析：无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右．无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料．
    解答：血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低都叫贫血．铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血，出现头晕、乏力等贫血症状．
    故答案为：铁
    点评：无机盐的种类很多，不同的无机盐对人体有不同的作用，缺铁时，会出现贫血．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是同学们早上喝的免费营养早餐的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明书及营养成分表．分析回答：
    （1）在购买带外包装的食品时，需注意外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及
    生产日期、
    生产日期、
    、
    保质期
    保质期
    、
    添加剂
    添加剂
    ．等信息．（答出三项即可）
    （2）该酸奶中的钙、铁属于
    无机盐
    无机盐
    类营养物质，可促进青少年正常的生长发育．这些营养成分吸收的主要场所是
    佝偻病
    佝偻病
    ．
    （3）酸奶中的蛋白质最早是在人体消化道的
    胃
    胃
    处开始被消化的，其消化后被吸收的场所是
    小肠
    小肠
    ．
    （4）蛋白质是构成人体细胞的基本物质．2008年出现的“三鹿奶粉事件”，商家就是为了提升奶粉中
    蛋白质
    蛋白质
    的含量而添加的，因为如果体内缺乏这种营养成分，将会严重影响少年儿童的生长发育．

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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    2013年4月20日，四川雅安、芦山发生7.0级强烈地震，已造成196人死亡、21人失踪、1062人受重伤．在这场自然灾害面前，灾区群众与全国人民一道众志成城，全力抗震救灾．请你结合所学的生物学知识，解答抗震救灾中对伤员的救援及处理的一些问题：
    （1）地震发生后，灾区严重缺乏清洁饮用水，一般情况下水源污染最多的是大肠杆菌污染所导致，大肠杆菌与动植物细胞都不同，主要区别在于它
    没有成形细胞核
    没有成形细胞核
    ．
    （2）防疫专家指出，要严格消毒饮用水及食物，饭前饭后、便前便后要洗手，严防病从口入，这些做法属于预防传染病措施中的
    切断传播途径
    切断传播途径
    ．
    （3）参加救援的武警官兵、解放军战士和卫生防疫人员在进入灾区前，要提前注射破伤风疫苗，注射的疫苗相当于
    抗原
    抗原
    ，以便使机体产生相应的
    抗体
    抗体
    ，防止外伤对救援人员造成大的伤害，这种免疫类型属于
    特异性免疫
    特异性免疫
    ．
    （4）地震发生后，不论是自救还是他救，都必须首先保证
    呼吸
    呼吸
    系统的畅通，只有该系统畅通，才能保证氧气的供给．
    （5）救援过程中，被困者要尽量少说话，保持平静，这主要是为了降低
    呼吸
    呼吸
    作用，从而降低体内
    有机物
    有机物
    的分解，从而保持体能，该生理过程主要在细胞的
    线粒体
    线粒体
    内进行．被埋在废墟中等待救援的人，可以通过饮用自己的尿液来补充体内的
    水
    水
    和无机盐，必要时，还可食用少量蚂蚁、蚯蚓等无毒食物，以保持体内的
    营养物质
    营养物质
    供给．
    （6）在伤者受横梁砖块所压处，血液所输送的
    氧
    氧
    气和
    营养物质
    营养物质
    不能输送给组织细胞，组织细胞所产生的
    二氧化碳
    二氧化碳
    等废物不能运出体外，因而会造成组织坏死．
    （7）救援过程中，若发现受伤者的伤口流出暗红色的血液，流速慢，可判断这是
    静脉血
    静脉血
    出血，应在伤口的
    远心端
    远心端
    止血；若因出血过多而需要大量输血时，应输
    同型
    同型
    血为原则．有时为了抢救受伤者而进行静脉注射药物，那么药物经过心脏各腔的先后顺序是
    右心房→右心室→左心房→左心室
    右心房→右心室→左心房→左心室
    （请用箭头连接）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2013?青铜峡市模拟）学校在运动场召开田径运动会．八（6）班在去年的运动会上以总分1分之差落后于八（3）班，成为团体总分第二名．这次，同学们都憋着一股劲，想拼搏一把，争取今年拿团体第一．请根据下面情况，分析回答：
    （1）为了比赛时有劲，王明同学早晨特意吃了牛肉包子和鸡蛋，还喝了一杯牛奶．这份早餐能为王明同学提供的主要营养物质有
    糖类
    糖类
     和
    蛋白质
    蛋白质
    ，这些营养物质最终被消化吸收的场所是
    小肠
    小肠
    ．如果长期这样早餐，王明同学有可能缺乏会某些营养物质，你建议他还可增加些
    水果蔬菜类
    水果蔬菜类
     食品．
    （2）李军同学参加1000米比赛．在比赛过程中，李军体内的水分、无机盐和少量尿素等废物主要通过
    皮肤
    皮肤
    排出体外．二氧化碳和少量的水分等废物主要通过
    肺
    肺
     排出体外．

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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    （2013?宁夏）为提高贫困地区农村学生营养水平，促进青少年健康成长，2011年秋季国务院在全国启动了农村义务教育学生营养改善计划．计划要求保证学生要吃得安全，吃得饱，更要吃的好．试从合理调配膳食、食品安全等方面，分析回答下列问题．
    （1）学校为同学们提供的早餐是一个白面馒头和一个鸡蛋．人体消化道中，只能初步消化鸡蛋中蛋白质的器官是
    胃
    胃
    ；有同学在咀嚼馒头时，口腔里会感觉有甜味，这主要是因为
    淀粉初步消化成麦芽糖
    淀粉初步消化成麦芽糖
    ．早餐中的营养成分主要是在人体消化道的
    小肠
    小肠
    里被吸收的，然后通过
    循环
    循环
    系统运往组织细胞．
    （2）下表是几位同学设计的午餐食谱，从合理膳食的角度分析，搭配合理的一份是
    ③
    ③
    ．（填编号）理由是
    米饭中主要含有糖类，青椒炒肉片中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐，家常豆腐中主要含有蛋白质、水、无机盐，拌小小白菜中有维生素等．
    米饭中主要含有糖类，青椒炒肉片中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐，家常豆腐中主要含有蛋白质、水、无机盐，拌小小白菜中有维生素等．
    ．（答出两点） 
    编号 午餐食谱
    ① 米饭、炒土豆丝、西红柿紫菜汤
    ② 炸牛排、煎鸡蛋、酸奶、苹果
    ③ 米饭、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜
    ④ 鸡腿汉堡、炸薯片、可乐（3）血红蛋白使血液呈现红色．人体血液中血红蛋白含量低于正常值，可能患
    贫血
    贫血
    症．为了预防人体内缺乏血红蛋白，在设计食谱时要搭配一些含
    蛋白质和铁
    蛋白质和铁
    丰富的无机盐类食物．某同学最近一到晚上就看不清东西．医生给他开了药，还要求他进行食物辅助治疗．该同学最需要补充的是动物肝脏或蔬菜中的
    胡萝卜
    胡萝卜
    等食物．
    （4）夏季某天，有同学将吃剩的午餐放到第二天直接吃，结果出现腹痛、腹泻、发热等症状，经医生诊断得了细菌性痢疾．从传播途径看，该病属于
    消化道
    消化道
    传染病．
    （5）为保证学生饮食安全，学校在购买包装食品时，应关注其外包装说明上的
    是否有“QS”质量安全图标
    是否有“QS”质量安全图标
    和
    营养成分
    营养成分
    等信息．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下面是三鹿学生奶粉包装袋上的部分营养成分表(每100克含量)和产品说明，请分析回答：

    产品说明：学生时代是人一生中的关键时期，身体的快速成长，繁重的学习任务及大量运动，每天都需要补充蛋白质、维生素及钙、铁、锌等各种营养。只有每天摄入足够的营养，才能保证青少年身心健康成长，以充沛的精力投入到学习生活中。

        根据以上材料和相关生物知识解答下列问题：

    (1)奶粉中可由消化道直接吸收的营养成分有________，这些营养成分吸收的主要场所是________________。

        (2)学生奶粉大量补充了钙、磷、铁等成分，能确保青少年正常生长发育。如果儿童时期缺乏上述无机盐，就会患严重的缺乏症。试写出钙、铁两种无机盐的常见缺乏症_________________________________________________________________。

    (3)据新闻报道：某些地区最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的_____成分，严重影响了婴儿身体的生长发育。

    (4)当你去商店购买奶制品时，你认为要注意哪些问题?

    ________________________________________________________________________

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