B
分析：木质茎的结构由外向内依次为树皮（包括表皮和韧皮部）、形成层、木质部和髓．表皮起保护作用．韧皮部包括筛管（运输有机物）和韧皮纤维（有韧性）．木质部包括导管（运输水和无机盐）和木纤维（坚硬）．形成层的细胞能不断地进行分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部．单子叶植物茎不能逐年加粗，是因为没有形成层．
解答：年轮亦称生长层或生长轮．木本植物茎横切面上的同心圆轮纹．通常每年形成一轮，故名．每一轮代表一年内所形成的次生木质部，包括当年的早材和晚材．因形成层活动随季节更替而表现出有节奏的变化，故一年之中由维管形成层活动所增生的木质部亦显现出结构上的差异．以生长在有寒暖季节交替的温带和亚热带，或有干湿季之分的热带的乔木和灌木最为明显．在春夏季，形成层活动旺盛，所形成的细胞径大、壁薄、因而所形成的次生木质部色淡而宽厚，结构疏松，称早材或春材；在夏末及秋季或干旱季节，形成层活动减弱，所产生的细胞径小、壁厚，因而所形成的次生木质部色深而狭窄，结构致密，称晚材或秋材．当年形成的早材和晚材逐渐过渡，共同组成一个年轮．当年的晚材和次年的早材之间，界限分明，出现轮纹，称年轮线．多年的年轮线在横切面上形成了若干同心轮纹，使木材的横切面上显现出年轮．在生产和科研中，根据树干基部的年轮数，可推断树木的年龄．故B正确．
故选：B．
点评：年轮的知识在考试中时常出现，主要掌握．明确年轮的形成与气温有关．
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