Question

【题目】人体生命活动过程中，需要不断地从外界环境中获取食物，并从食物中获得构成人体细胞的物质和生理活动过程中所需要的能量。以下对人体的消化和吸收认识合理的是（　　）

A. 胃可以初步消化蛋白质和脂肪

B. 胆汁中不含消化酶，对食物不起消化作用

C. 肠液和胰液中含有消化糖类，蛋白质和脂肪的酶

D. 小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物的消化和营养物质的吸收过程：

胃可以初步消化蛋白质，但不能消化脂肪，A错误；

肝脏能分泌胆汁，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，B错误；

肠液和胰液中含有消化糖类，蛋白质和脂肪的酶，C正确；

小肠是消化和吸收的主要场所，氨基酸是小分子营养物质能直接吸收，麦芽糖是大分子营养物质必须消化为葡萄糖才能吸收，D错误。