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    面包、馒头之所以膨大松软是由于（　　）
    A、煮熟的缘故
    B、面包、馒头中有淀粉
    C、酵母菌分解有机物产生了二氧化碳
    D、酵母菌分解有机物产生了酒精
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义．例如制馒头和面包要用到酵母菌．
    解答：解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，C正确．
    故选：C
    点评：多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下面两图表示细胞的有关生理过程，请据图回答问题．

    （1）甲图①②分别表示细胞的
     
    过程，其结果能使细胞数目增多、体积增大．
    （2）甲图③表示细胞的
     
    过程，其结果能形成不同的组织．
    （3）乙图表示的是甲图①过程，该过程的正确顺序是（填字母）：
     
    →
     
    →
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    细胞中含有水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质、核酸等有机物．
     
    ． （判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    洋葱根尖细胞进行分裂，一个细胞分裂形成（　　）
    A、一个子细胞，染色体数目不变
    B、两个子细胞，染色体数目不变
    C、一个子细胞，染色体数目减半
    D、两个子细胞，染色体数目减半

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    取两支盛满水的试管，把一支蝗虫甲的头部浸没在水中，把另一支蝗虫乙的胸部腹部浸没在水中．过一段时间看到的现象是（　　）
    A、甲乙均正常
    B、甲乙均死亡
    C、甲死亡，乙正常
    D、甲正常，乙死亡

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图为某种动物的上、下颌骨示意图
    （1）填出名称①
     
    、②
     
    、③
     
    ；
    ②的作用是
     
    、③的作用是
     
    ．
    （2）从此图可判断该动物最可能是
     
    类的
     
    性动物，判断的依据
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是鸟体内部分结构分布示意图，请看图回答问题．
    （1）图中所指结构的名称：
    a是
     
    ，b是
     
    ，c是
     
    ．
    （2）鸟的呼吸方式很特别，原因是它除了用肺呼吸，还具有发达的
     
    ，可以辅助呼吸．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列不属于爬行动物的是（　　）
    A、蜥蜴B、龟C、蝾螈D、眼镜蛇

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列动物行为中，不属于繁殖行为的是（　　）
    A、松鼠将蕈类挂在树枝上
    B、鸟占巢区并筑巢
    C、亲鸽衔虫喂雏鸽
    D、雄鸟在雌鸟身旁“跳舞”

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