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    水果放久了会有酒味，这是哪种微生物作用的结果？

    [　　]

    A．细菌
    B．真菌
    C．乳酸菌
    D．酵母菌

    答案：D
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2013?高淳县二模）下列关于生物技术应用的一些说法错误的是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    发酵现象是由
    微生物
    微生物
    引起的．酿制酒酿、水果放久了会有酒味是由
    酵母菌
    酵母菌
    发酵的结果；制作酸奶--
    乳酸菌
    乳酸菌
    ；果酒暴露在空气中变酸了--
    醋酸菌
    醋酸菌
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    果酒暴露在空气中会变酸，水果放久了会有酒味，这些现象称为
    发酵
    发酵
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列说法正确的是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列说法正确的是（　　）
    A、我们地祖先很早就了解了发酵原理，并掌握了多种发酵技术B、发酵技术目前已经发展到能够人为地改造生物，生产人类需要的产品的新阶段C、水果放久了会有酒味，这是乳酸菌发酵的结果D、酒酿是人们非常喜爱的一种食品，它是利用醋酸菌发酵的产物

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