Question

【题目】关注食品安全，包括不食用_____________和不滥用__________________等。

Answer 1

【答案】 霉变和已过保质期的食品 维生素和微量元素强化食品

【解析】防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。至于维生素，一般都是怕热，易被氧化，在碱性条件下易破坏。因此，关注食品安全，包括不食用霉变和已过保质期的食品和不滥用维生素和微量元素强化食品等。