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5.下列糖类尝不到甜味的是(  )
A.葡萄糖B.白砂糖C.淀粉D.蔗糖

分析 食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质,在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程,叫做消化.糖类、蛋白质、脂肪必须经过消化才能被人体吸收.

解答 解:淀粉是不溶于水的大分子的有机物,因此它不会使人产生甜味的味觉;但由淀粉分解成的麦芽糖、葡萄糖、蔗糖等物质,由于它们能够溶于水,因此会使人产生甜味.
故选:C

点评 淀粉没有甜味,而由淀粉分解成的麦芽糖却有甜味,就是这个原因.

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A.4B.5C.6D.7

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