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1.某同学观察到家中剩余的肉菜很容易变馊,通过学习他知道这是细菌作用的结果,他决定作一个探究实验,探究一种较好的对剩余的肉杀菌保存的方法,实验步骤如下:取同一餐剩余的肉菜,等量分装到三只相同的碗中,分别进行如下处理:
①用高压锅蒸透,将碗取出来,静置在室温环境中
②用高压锅蒸透,不开锅盖,任其冷却
③不做任何处理.请思考:
(1)上述处理中②的肉存放时间最长,原因是②装置中的剩余肉菜被高压锅灭菌后一直处于无菌环境中,没有微生物的生长和繁殖,而①灭菌后有被露置于空气中,依然有微生物的生长和繁殖,③剩余肉菜本身含有微生物,容易生长和繁殖,使生物腐败..
(2)设置实验③的目的是为了进行对照;
(3)得出结论:剩余肉菜的腐败是微生物的生长和繁殖引起的.

分析 (1)食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖
(2)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.

解答 解:(1)上述处理中 ②的肉存放时间最长,原因是②装置中的剩余肉菜被高压锅灭菌后一直处于无菌环境中,没有微生物的生长和繁殖,而①灭菌后有被露置于空气中,依然有微生物的生长和繁殖,③剩余肉菜本身含有微生物,容易生长和繁殖,使生物腐败.
(2)设置实验③的目的是为了进行对照;
(3)得出结论:剩余肉菜的腐败是微生物的生长和繁殖引起的.
故答案为:(1)②;②装置中的剩余肉菜被高压锅灭菌后一直处于无菌环境中,没有微生物的生长和繁殖,而①灭菌后有被露置于空气中,依然有微生物的生长和繁殖,③剩余肉菜本身含有微生物,容易生长和繁殖,使生物腐败
(2)对照
(3)剩余肉菜的腐败是微生物的生长和繁殖引起的

点评 解答此类题目的关键是理解掌握食物腐败的原因以及控制变量和设置对照实验.

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

11.米勒等人模拟原始地球大气成分,在一密闭的装置内通过火花放电合成氨基酸,请回
答:
(1)米勒提出的问题是在原始地球条件下,无机小分子物质能合成有机小分子物质吗?
(2)米勒作出的假设是在原始地球条件下,无机小分子物质能合成有机小分子物质;
(3)实验中火花放电的作用是模拟原始天空的闪电;
(4)向装置内输入的气体是氢气、氨气、甲烷和水蒸汽等;
(5)米勒在实验中收集的证据是产生了多种氨基酸等有机物;
(6)米勒得出的结论是在原始地球条件下,由无机小分子物质能合成有机小分子物质是可能.
(7)简述生命起源的过程(三步)
①第一个阶段,从无机小分子生成有机小分子的阶段
②第二个阶段,从有机小分子物质生成生物大分子物质.
③第三个阶段,从生物大分子物质在原始海洋中逐渐积累,组成多分子体.

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12.小明不小心将自己的手指皮肤划破,流出了少量的鲜血,皮肤由表皮和真皮构成,其中,真皮主要由结缔组织构成,内有丰富的血管和感觉神经末梢,请回答
(1)在人体的结构层次中,皮肤属于器管.
(2)从出血量可判断为毛细血管出血.
(3)几分钟后,伤口处血液凝固,血液中具有止血凝血作用的血细胞是血小板.

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9.一位同学被小刀划破了手指,流出了血,小刀至少划到了皮肤的(  )
A.角质层B.生发层C.真皮D.皮下组织

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16.下列关于鸟卵的叙述你认为正确的是(  )
A.卵白内没有营养,卵黄内有营养B.卵白属细胞质,卵黄是细胞核
C.经孵化,鸟卵都能发育成雏鸟D.鸟卵孵化时需要适宜的温度

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6.如图为人体内三种不同的血管,请根据所学知识回答下列问题
(1)图中甲所示的血管是毛细血管,图中乙所示的血管是静脉.
(2)甲的特点是:内径很小,只允许红细胞单行通过,血液在其中的流速很慢(填“很快”或者“很慢”).
(3)糖尿病是一种严重危害人类健康的疾病,它的特征之一就是病人的血液中含糖量过高,对于糖尿病人,除了积极地治疗以外,医生还会建议他们注意饮食,比如不能多吃水果,这是因为水果中含有较多的果糖和葡萄糖,果糖和葡萄糖都能被机体迅速吸收,从而引起血糖增高,加重病情.为了病人的早日康复,请你也给他们提一条和饮食有关的建议吧.你的建议是少吃糖(题中已经提到的不算).

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13.生物化石是古代生物的遗体、遗物或遗迹.由于某种原因被深埋在地层中,经过若干万年的复杂变化而逐渐形成的,一般来说,生物进化的总趋势为:由水生到陆生;由简单到复杂;由低等到高等.

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10.苹果是生活中常见水果,营养丰富.如图示切开的苹果,有关叙述正确的是(  )
A.①由花瓣发育而来B.②由受精卵发育而来
C.②内胚有两片子叶D.①为②的发育提供营养

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14.几位学生为了测试两种清洁剂的抗菌效果,他们将每种清洁剂都在两种不同的家具上进行实验,并做了使用清洁剂前和使用后的检测.在对家具取样后将样品转入平板(一种培养基)中培养,一段时间后观察并计数每个平板中细菌的菌落数目.如表为学生的测试结果
家具表面使用清洁剂前的菌落数目使用清洁剂后的菌落数目
1柜台11602
2水槽12404
3柜台214528
4水槽225060
下列哪一项的操作是正确的?(  )
A.只在柜台上和水槽上使用清洁剂1
B.在水槽上使用清洁剂1,在柜台上使用清洁剂2
C.不使用清洁剂擦洗的情况下,测试水槽和柜台上细菌的数目
D.擦洗后(未使用清洁剂)的情况下,测试水槽和柜台上的细菌数目

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同步练习册答案