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    5．结合人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：
    （1）在消化系统中，最大的消化腺是肝脏（填写序号），其分泌的消化液能促进“平衡膳食宝塔”第五层所示食物的消化．除肠液以外，由[⑥]胰腺分泌的消化液中也含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶．
    （2）人体进行生命活动的主要供能物质来自于“平衡膳食宝塔”第一层所示食物．
    营养不良会影响健康，张先生的血常规化验单显示其RBC和Hb低于正常值，医生应建议他多吃含铁或“平衡膳食宝塔”第三、四层所示食物．

    分析 从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪．
    蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸．
    食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖，氨基酸等能够被人体吸收的营养物质．小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身．胃能吸收水、无机盐和酒精．大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素．

    解答 解：（1）在消化系统中，最大的消化腺是④肝脏，分泌的胆汁不含消化酶，但能够促进脂肪的消化，其分泌的消化液能促进“平衡膳食宝塔”第五层所示食物（主要成分是脂肪）的消化．除肠液以外，由[⑥]胰腺分泌的消化液中也含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶．
    （2）糖类是人体生命活动的主要能量来源．人体进行生命活动的主要供能物质来自于“平衡膳食宝塔”第一层所示食物（主要成分是糖类）．红细胞或血红蛋白的含量过低，就会引起贫血，而蛋白质和铁是构成血红蛋白的主要成分，营养不良会影响健康，张先生的血常规化验单显示其RBC和Hb低于正常值，医生应建议他多吃含铁或“平衡膳食宝塔”第三、四层所示食物（主要成分是蛋白质）．
    故答案为：（1）肝脏；五；胰腺
    （2）一；四

    点评 本题考查学生对消化系统的组成和功能、食物的主要成分和作用知识点的掌握情况．

    练习册系列答案
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