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分析说明题:
请同学们认真阅读下列材料,回答问题:
材料一:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这一标准.据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙.
材料二:下面是不同食物中钙的相对量.(单位:mg/100克食物)
食物品种大米馒头瘦肉青菜马铃薯牛奶豆腐
含钙量3.630.06.0102.030.011.0100.0160.0
材料三:少年儿童骨内无机物含量接近2/3,实验证明组成骨的无机物主要是钙盐,使骨脆硬.
(1)材料显示:钙是______的重要组成成分,少年儿童缺少钙易患______病.
(2)人体摄入的钙等无机盐主要是在______处被吸收的.
(3)王刚同学某日的食谱如下:(单位:克)
食物馒头青菜豆腐瘦肉
质量500500100100
请计算一下王刚同学该日摄入钙的质量是______克.参照以上数字,仅从人体对钙的需求考虑,谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是______.
(1)、钙是构成骨骼的重要组成成分,分析资料可知,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,少年儿童骨内无机物含量接近2/3,实验证明组成骨的无机物主要是钙盐,使骨脆硬.儿童青少年缺钙易患佝偻病.
(2)、小肠是消化和吸收的主要场所,小肠很长,全长5~6米,小肠内有环形皱襞和小肠绒毛,使小肠粘膜的表面积增加600倍,大大增加了吸收的面积;小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管;小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成,利于吸收营养物质;而小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液,如胰液、肠液等是与小肠的消化功能相适应的.
(3)、分析表中的数据可知,王刚同学某日从食物中摄取的钙为:500÷100×30.0÷1000+500÷100×30.0÷1000+100÷100×160.0÷1000+100÷100×6.0÷1000═0.466克,按照对钙的需求量为0.8克/天计算,该同学这天摄入的钙量不足.豆类含丰富的钙质,因此,教育部号召豆奶工程,以满足人体对钙的需求,提高少年儿童的身体素质.
故答案为:(1)骨;佝偻
(2)小肠
(3)0.466;满足钙的需求,提高少年儿童的身体素质.
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