Question

下列哪种物质不是构成唾液的成分（　　）

• A、粘蛋白
• B、凝乳酶
• C、Na⁺
• D、溶菌酶

Answer 1

分析：此题主要考查唾液的成分．

解答：解：唾液为口腔中的腮腺、颌下腺、舌下腺等三对大唾液腺及分布于上下唇、颊部等处的小唾液腺所分泌的液体．唾液成分中99.4%为水，其中固体物约0.6%，无机物0.2%，包括Na+、K+、Cl-、HCO-3等，包含有糖蛋白、溶菌酶、过氧化物酶、乳铁蛋白、氨基酸、尿酸、尿素、肌酸酐、碳酸氢盐和磷酸盐构成的缓冲系统及免疫球蛋白等多种成分，酶有唾液淀粉酶、麦芽糖酶、ATP酶、5′-核苷酸酶、脂酶、激肽释放酶、碱性磷酸酶、氨基氧化酶等．下颌下腺及腮腺唾液的蛋白质含量为0.1～0.5克/100毫升，以粘液蛋白居多，其次为唾液淀粉酶和少量免疫蛋白．唾液中没有凝乳酶．
故选：B

点评：明确唾液腺的位置和功能，了解唾液的成分和功能．