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    菠菜放在开水里煮过后水的颜色变绿，而放在冷水中则不会产生这种现象，原因是


    1. A.
      细胞质受热后产生绿色
    2. B.
      叶绿素溶解于热水而不溶解于冷水
    3. C.
      煮过后，绿色从细胞壁上褪了下来
    4. D.
      细胞膜选择透过性破坏，叶绿素渗出
    D
    分析：此题考查细胞膜的功能．具有保护、控制物质进出的功能．
    解答：细胞膜能把细胞内部与细胞外部的环境分隔开，使细胞内部保持相对稳定，维持正常的生命活动．细胞膜是一种选择透过性膜，对进出细胞的物质有选择性．一般地说，对细胞有益的物质可以进入，有害的物质则不能进入，同时还能排出细胞内产生的废物，所以说它能控制物质的进出．菠菜放在开水里煮过后，细胞膜透性被破坏，叶绿素渗出，使水的颜色变绿．
    故选：D
    点评：关键点：细胞膜对进出细胞的物质具有选择性，
    练习册系列答案
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    菠菜放在开水里煮过后水的颜色变绿；而放在冷水中则不产生这种现象，原因是
    细胞膜能控制物质的进出
    细胞膜能控制物质的进出
    ，叶绿素渗出．

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    菠菜放在开水里煮过后水的颜色变绿，而放在冷水中则不会产生这种现象，原因是（　　）

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    菠菜放在开水里煮过后，水的颜色变绿；而放在冷水中则不产生这种现象，分析其原因是（　　）

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    科目：初中生物 来源：2012-2013学年河南省七年级上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    菠菜放在开水里煮过后水的颜色变绿，而放在冷水中则不产生这种现象，原因是（    ）

    A．煮过后，绿色从细胞壁上褪了下来

    B．叶绿素溶解于热水而不溶解于冷水

    C．细胞质受热后产生绿色

    D．高温时细胞膜透性破坏，叶绿素渗出

     

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