[题目]制作酸奶必需的微生物及处理方法是A. 酵母菌.开盖 B. 酵母菌.密封C. 乳酸菌.开盖 D. 乳酸菌.密封题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】制作酸奶必需的微生物及处理方法是

A. 酵母菌，开盖 B. 酵母菌，密封

C. 乳酸菌，开盖 D. 乳酸菌，密封

【答案】D

【解析】

试题制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，乳酸菌属于厌氧菌，因此制作过程要密封．

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下图显示闽江口湿地不同区域生物物种的生存现状。请回答下列问题：

（1）“麦螺中毒”事件说明了有毒物质可以通过不断积累，最终危害人类自身。
（2）文中提到的道庆洲、草洲等地属于生态系统。
（3）根据图6说出闽江口湿地污染程度与生物物种数量之间的关系。
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