Question

在南方生活，若在日常膳食中，长期不搭配（　　）食物，易造成人体缺乏直接供能物质．

• A、谷类或麦类
• B、肉类
• C、蔬菜水果类
• D、奶制品

Answer 1

分析：本题考查人体的主要供能物质---糖类，据此答题．

解答：解：食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量．糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用．水、无机盐、维生素不能提供能量；谷类或麦类主要成分为糖类，是主要的能源物质．肉类、奶制品类主要提供蛋白质．蔬菜、水果类主要提供维生素．可见长期不搭配谷类或麦类等食物，易造成人体缺乏直接供能物质．
故选：A

点评：了解常见的各类食物的主要成分是解答此题的关键，并熟知三大营养物质的主要功能．