2. 某孕妇妊娠反应剧烈，呕吐不止，只能采用静脉输人全营养液的方法提供营养。全营养液中不能含有()
A. 蛋[质 B. 氨基酸
C. 无机盐和维生素 D. 葡萄糖
2. A解析:食物营养成分中的水、无机盐、维生素是小分子 物质，能够直接被细胞吸收；淀粉、脂肪、蛋白质等大分子 有机物必须先分解成葡萄糖、甘油和脂肪酸、酸卷小 分子的有机物，才能被细胞吸收。
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12. 图4-2-2-3是人体消化系统结构模式图，请据图回 答问题。
(1) 写出下列序号代表的器官名称：
① ，④ ，⑤ ，⑧ ，
⑨ ，⑪ 。
(2) 消化道中最膨大的部位是[ ] 。
(3) 分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[ ]，它所分泌的消化液叫作，其作用是 。
(4) 唾液腺分泌的消化液流入[ ]，肝脏分泌的消化液流人[ ]，胰腺分泌的消化液流人[ ] 。
(5) 含有单一消化酶的消化液是，含有多种消化酶的消化液是 。
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8. 下列对于图4-2-2-7的叙述，错误的是 ()
A. ①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B. ②能消化蛋白质
C. ③分泌的消化液含有多种消化酶
D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
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7. 图4-2-2-9表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪 和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道 的各器官及排列顺序。请据图回答问题。
(1) 图中丙曲线表示的消化过程。
(2) 乙曲线表示的营养成分最终被消化为。
(3) 甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的 乳化后才能被消化。
(4) 食物最终都在图中的(填字母) 处分解成能被人体吸收的营养物质。
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12. 请据图4-2-3-1分析回答下列问题。
(1) 人每天摄取最多的食物应是含较多的食物。
(2) 人每天摄取最少的食物应是含较多的食物。
(3) 青少年每天应比成年人多摄取含较多的食物，即塔的第 、 层的食物。
(4) 李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第层的食物，适当多吃第 层的食物。
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1.关注生活中的食品安全问题
(1) 购买食品时要注意是否有。
(2) 买肉时一定要看是否是。
(3) 不能吃的食品，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇。
(4) 蔬菜和水果难免喷洒过 ，通过清水 、冲洗，或者削去外皮可以减少 。
(5) 要经常保持干净，以免污染食品。
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