Question

2．如图为测量食物中的能量的装置，下列有关该实验的说法，错误的是（　　）

• A． 实验前要先用托盘天平测量花生的质量
• B． 给锥形瓶加罩可以减少热量的损失
• C． 实验时，花生应该燃尽
• D． 这个探究实验只做一次就能测量出食物中的能量

Answer 1

分析 （1）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．这个不同的条件就是实验变量．一个探究实验中只能有一个实验变量，其他因素均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能．
（2）种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）．有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧．每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少，据此解答．

解答 解：A、实验前要先用托盘天平测量花生的质量，好计算单位质量的花生释放的热量．，不符合题意．
B、花生燃烧时，会向周围散失热量，给锥形瓶加罩可以减少热量的损失，不符合题意．
C、实验时，花生应该燃尽，这样才能最准确测得称好的花生释放的热量．不符合题意．
D、这个探究实验只做一次，结果不可靠，应该多次测量（至少三次），取平均值，以减少实验误差，符合题意．
故选：D

点评 注意实验所得的数据和食物实际所含的能量有差异．