Question

下列哪种现象能证明淀粉的存在（　　）

• A、向馒头渣上滴上酒精，馒头变蓝
• B、向馒头渣上滴上唾液，馒头变蓝
• C、将馒头渣放到口腔中咀嚼后，出现了甜味
• D、向馒头渣滴上碘液，馒头变蓝

Answer 1

分析：本题考查淀粉的特性，根据淀粉遇碘液变成蓝色分析解答．

解答：解：A、向馒头渣上滴上酒精，馒头没有变蓝，故A错误；
B、唾液淀粉酶可以将淀粉分解成麦芽糖，向试管中的馒头渣上滴入唾液，馒头没有发生变化，不能证明任何问题，故B错误；
C、将馒头放到口腔中咀嚼后，出现了甜味，是因为唾液淀粉酶可以将淀粉分解成麦芽糖，但并不能证明馒头中有淀粉存在，故C错误．
D、淀粉遇碘液变成蓝色，所以向试管中的馒头渣上滴入碘液，馒头变蓝色，可以证明馒头中有淀粉存在，故D正确；
故选：D

点评：淀粉遇碘液变成蓝色是检验淀粉存在的方法，是经常考查的内容之一．