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    15．现代的食品保存方法主要有添加防腐剂、采用酶制剂、烟熏等．×（判断对错）

    分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．

    解答 解：现代的食品保存方法主要有添加防腐剂、采用酶制剂等；而烟熏属于传统的食品保存方法，不属于现代的食品保存方法．因此题干的说法不正确．
    故答案为：×．

    点评 解答此类题目的关键是知道食品保存的方法．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    5．1982年，英国《自然》杂志发表了一篇文章，有两个美国实验小组共同研制出转基因超级鼠，也就是把小鼠变成大鼠．转基因鼠比它同胎所生的小鼠生长速度快2-3倍，体积大一倍．如图是实验过程图：

    （1）实验小组培育出超级鼠新品种利用的生物技术叫做转基因技术．
    （2）在这项研究中，被研究的性状是鼠的个体大小，控制这个性状的基因是大鼠生长激素基因．
    （3）转基因超级鼠的获得，说明了性状与基因之间的关系是基因控制性状．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．在显微镜下区分细菌和真菌是依据什么的有无？（　　）
    A．细胞结构B．成形细胞核C．叶绿体D．线粒体

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    3．若一个人的肋间肌和膈肌皆因病而不能收缩，你认为此患者（　　）
    A．肺仍能扩张和回缩B．呼吸运动加快加强
    C．呼吸运动停止D．肺活量减少

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．现在的家庭，忧患意识和保健意识都比较强，家中常常配备了小药箱，除了备有某些家庭成员特殊的药物外，还有一些常用的药物，感冒类的如感冒冲剂，发烧类的如阿司匹林，肚子着凉发炎类的如黄连素，外伤类的如红药水、碘酒．常用的药物，如乘晕宁在有晕车的人在乘车之前时用，硝酸甘油是心绞痛常用的药物．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    20．猫和虎共同分类等级为猫科，虎和豹共同分类等级为豹属，所以猫与虎的亲缘关系较近．×（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．下列关于鸡的生殖与发育过程的叙述，错误的是（　　）
    A．受精方式为体内受精B．受精卵卵黄上的小白点是胚盘
    C．胚盘经过不断发育形成雏鸡D．雏鸡属于晚成鸟

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    4．W由于不良的学习习惯、上网游戏、偏食等因素的影响，青少年患近视的人数不断增加．请利用所学知识，回答下列问题．
    图中的甲（填“甲”或“乙”）可用来解释近视的成因．近视属于非传染性（填“非传染性”或“传染性”）疾病．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    16．请用下面的名词画一幅概念图，表示它们之间的联系．
    呼吸作用  能量  有机物  氧  二氧化碳  水  生命活动．

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