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    制作酸奶必需的微生物及处理方法是( )

    A.酵母菌，开盖 B.酵母菌，密封

    C.乳酸菌，开盖 D.乳酸菌，密封

    D

    【解析】

    试题分析: 制作泡菜、酸奶需要加入乳酸菌的发酵，乳酸菌在适宜的温度，没有氧气的条件下，将牛奶中的营养物质发酵产生乳酸。故选D。

    考点：本题考查乳酸菌在食品业中的运用。

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    A.技术上是完全可行的， 法律、伦理、道德和观念上也是可行的

    B.技术上是有问题的，法律、伦理、道德和观念上是可行的

    C.技术上是完全可行的，法律、伦理、道德和观念上有一定问题

    D.技术上是有问题的，法律、伦理、道德和观念上也是有一定问题的

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    ②将溶解在水里的无机盐运输到植物体的各个部位

    ③降低叶表面的温度

    ④参与生物圈的水循环

    A.①② B.②③ C.①②③ D.①②③④

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