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    在农闲季节，家长们常常将白菜、萝卜、鸡蛋等进行腌制，味道可口．无论制作哪种泡菜，其原理都是利用
     
    进行发酵的．
    分析：此题是关于制作泡菜的知识，制作泡菜时要用到乳酸菌，思考作答．
    解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质．
    故答案为：乳酸菌
    点评：真正理解制作泡菜的原理，即可解答此题．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2007?德州）某学校生物科技活动小组利用学校空地建立了一个小型农业生态园．在园内，同学们开展了一系列植物栽培和科学探究活动．
    （1）在移栽某种蔬菜苗时，为了提高移栽植株的成活率，同学们常选择在傍晚或阴天进行．其原因是
    降低蒸腾作用、提高成活率
    降低蒸腾作用、提高成活率
    ．
    （2）为了探究提高生态园内蔬菜产量的科学方法，同学们选择萝卜作为研究对象进行试验．他们在三个温室中分别种植了相同的萝卜幼苗，温室的温度和二氧化碳条件的控制情况如下表所示（每个温室的光照、土壤、水分等其他条件均相同）
    温室 A B C
    二氧化碳浓度 0.03% 0.1% 0.1%
    温度 20℃ 20℃ 30℃为了研究温度对萝卜幼苗光合作用强度的影响，他们应选择
    B、C
    B、C
    两组进行对照试验．温室B中的萝卜幼苗比温室A中的萝卜幼苗长得快．其原因是温室B内
    二氧化碳浓度高
    二氧化碳浓度高
    ．
    （3）同学们将萝卜收获后，由于存放时间较长，结果萝卜出现“空心”现象，吃起来口感不好，这是因为
    呼吸作用消耗有机物
    呼吸作用消耗有机物
    ．
    （4）在萝卜开花的季节，同学们会将租来的蜜蜂放养在自己的大棚内，这样做的目的是
    帮助萝卜传粉
    帮助萝卜传粉
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    某学校生物科技活动小组利用学校空地建立了一个小型农业生态园．在园内，同学们开展了一系列植物栽培和科学探究活动．
    （1）在移栽某种蔬菜苗时，为了提高移栽植株的成活率，同学们常选择在傍晚或阴天进行．其原因是________．
    （2）为了探究提高生态园内蔬菜产量的科学方法，同学们选择萝卜作为研究对象进行试验．他们在三个温室中分别种植了相同的萝卜幼苗，温室的温度和二氧化碳条件的控制情况如下表所示（每个温室的光照、土壤、水分等其他条件均相同）
    温室ABC
    二氧化碳浓度0.03%0.1%0.1%
    温度20℃20℃30℃
    为了研究温度对萝卜幼苗光合作用强度的影响，他们应选择________两组进行对照试验．温室B中的萝卜幼苗比温室A中的萝卜幼苗长得快．其原因是温室B内________．
    （3）同学们将萝卜收获后，由于存放时间较长，结果萝卜出现“空心”现象，吃起来口感不好，这是因为________．
    （4）在萝卜开花的季节，同学们会将租来的蜜蜂放养在自己的大棚内，这样做的目的是________．

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    科目：初中生物 来源：2007年山东省德州市中考生物试卷（解析版） 题型：填空题

    某学校生物科技活动小组利用学校空地建立了一个小型农业生态园．在园内，同学们开展了一系列植物栽培和科学探究活动．
    （1）在移栽某种蔬菜苗时，为了提高移栽植株的成活率，同学们常选择在傍晚或阴天进行．其原因是    ．
    （2）为了探究提高生态园内蔬菜产量的科学方法，同学们选择萝卜作为研究对象进行试验．他们在三个温室中分别种植了相同的萝卜幼苗，温室的温度和二氧化碳条件的控制情况如下表所示（每个温室的光照、土壤、水分等其他条件均相同）
    温室ABC
    二氧化碳浓度0.03%0.1%0.1%
    温度20℃20℃30℃
    为了研究温度对萝卜幼苗光合作用强度的影响，他们应选择    两组进行对照试验．温室B中的萝卜幼苗比温室A中的萝卜幼苗长得快．其原因是温室B内    ．
    （3）同学们将萝卜收获后，由于存放时间较长，结果萝卜出现“空心”现象，吃起来口感不好，这是因为    ．
    （4）在萝卜开花的季节，同学们会将租来的蜜蜂放养在自己的大棚内，这样做的目的是    ．

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    科目：初中生物 来源：2012年湖北省恩施州利川市龙船初中中考生物模拟试卷（二）（解析版） 题型：填空题

    某学校生物科技活动小组利用学校空地建立了一个小型农业生态园．在园内，同学们开展了一系列植物栽培和科学探究活动．
    （1）在移栽某种蔬菜苗时，为了提高移栽植株的成活率，同学们常选择在傍晚或阴天进行．其原因是    ．
    （2）为了探究提高生态园内蔬菜产量的科学方法，同学们选择萝卜作为研究对象进行试验．他们在三个温室中分别种植了相同的萝卜幼苗，温室的温度和二氧化碳条件的控制情况如下表所示（每个温室的光照、土壤、水分等其他条件均相同）
    温室ABC
    二氧化碳浓度0.03%0.1%0.1%
    温度20℃20℃30℃
    为了研究温度对萝卜幼苗光合作用强度的影响，他们应选择    两组进行对照试验．温室B中的萝卜幼苗比温室A中的萝卜幼苗长得快．其原因是温室B内    ．
    （3）同学们将萝卜收获后，由于存放时间较长，结果萝卜出现“空心”现象，吃起来口感不好，这是因为    ．
    （4）在萝卜开花的季节，同学们会将租来的蜜蜂放养在自己的大棚内，这样做的目的是    ．

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