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【题目】把一粒小麦放在火上烧,烧掉的物质和剩下的物质分别是(  )

A.无机物、有机物B.有机物、无机物

C.无机物、无机物D.有机物、有机物

【答案】B

【解析】

种子的成分包括有机物(包括淀粉、蛋白质和脂肪)和无机物(含水和无机盐)。种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物,而加热后不可以燃烧的物质称无机物。

有机物能够燃烧释放出能量,其中绝大部分能量转化为热量;种子中的水在种子燃烧的过程中,被气化成水蒸气,剩余的灰烬就是无机盐。因此把一粒小麦放在火上烧,烧掉的物质和剩下的物质分别是有机物、无机物。所以答案选择B。

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