做面包时发酵所利用的微生物是酵母菌，它的特点是（　　）

A．有真正的细胞核

B．无真正的细胞核

C．体内有叶绿体，可以制造有机物

D．和霉菌一样，都是单细胞

分析：1、酵母菌是发酵工业中常用的微生物，酵母菌属于单细胞真菌，真菌的细胞中有真正的细胞核，没有叶绿体，因此不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物维持生活．
2、酵母菌属于真菌，是单细胞生物，整个身体由一个细胞构成．霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，是由菌丝构成的多细胞个体．

解答：解：由分析可知：选项B、C、D的说法是错误的．酵母菌属于单细胞真菌，真菌的细胞中有真正的细胞核．
故选：A

点评：解决本题的关键是掌握酵母菌的形态结构．

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科目：初中生物 来源： 题型：

运用你所学的知识，完成下列一系列填空：
（1）制作面包和酿酒时，分别利用了酵母菌发酵产生的

二氧化碳

和

酒精

．
（2）利用动物做生物反应器生产人类所需要的某些物质，先要对动物的

遗传基因

进行改造．目前人们动物中最理想的一种生物反应器是

乳房生物反应器

．

科目：初中生物 来源：2012届广东省东莞市初二期中考试生物试卷 题型：填空题

运用你所学的知识，完成下列一系列填空：

（1）制作面包和酿酒时，分别利用了酵母菌发酵产生的和

（2）利用动物做生物反应器生产人类所需要的某些物质，先要对动物的进行改造。目前人们动物中最理想的一种生物反应器是

科目：初中生物 来源： 题型：解答题

运用你所学的知识，完成下列一系列填空：
（1）制作面包和酿酒时，分别利用了酵母菌发酵产生的和．
（2）利用动物做生物反应器生产人类所需要的某些物质，先要对动物的进行改造．目前人们动物中最理想的一种生物反应器是．

科目：初中生物 来源：2010-2011学年广东省东莞市南城中学八年级（下）期中生物试卷（解析版） 题型：解答题

运用你所学的知识，完成下列一系列填空：
（1）制作面包和酿酒时，分别利用了酵母菌发酵产生的______和______．
（2）利用动物做生物反应器生产人类所需要的某些物质，先要对动物的______进行改造．目前人们动物中最理想的一种生物反应器是______．

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