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    20．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”请根据材料分析回答：
    （1）无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的铁是构成血红蛋白的主要成分．
    （2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的能量．
    （3）“饮用奶”富含的维生素D能够促进钙的吸收；“饮用奶”还可预防夜盲症，是因为奶中富含维生素A．
    （4）因为学生“饮用奶”中含有蛋白质，所以有利于中小学生发育和成长以及受损细胞的修复和更新．
    （5）“合理营养和食品安全”话题已成为当今社会的热点问题．为做到“合理营养”，应在一如三餐能量摄入中循环的原则是“早餐：午餐：晚餐=3：4：3”．

    分析 （1）合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．
    （2）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体细胞的基本物质．

    解答 解：（1）人体对无机盐的需要量很小，但作用却很大，如无机盐中的铁是构成血红蛋白的主要成分，缺铁易导致贫血．
    （2）食物中的糖类、脂肪、蛋白质都能为人体提供能量，其中糖类是供能的主要物质，脂肪是备用能源，蛋白质是构成细胞的重要物质，人体的生长发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质，蛋白质也能提供少量的能量，人如果摄取过多的糖类和脂肪，易造成肥胖，因为这类食物含有较多的能量．
    （3）维生素D能促进钙的吸收和利用，“学生饮用奶”中富含的维生素D，要经常饮用；“饮用奶”还可预防夜盲症，是因为奶中富含维生素A．
    （4）因为学生“饮用奶”中含有蛋白质，所以有利于中小学生发育和成长以及受损细胞的修复和更新．
    （5）“合理营养和食品安全”话题已成为当今社会的热点问题．为做到“合理营养”，应在一如三餐能量摄入中循环的原则是“早餐：午餐：晚餐=3：4：3．
    故答案为：（1）铁　
    （2）能量
    （3）D；A
    （4）蛋白质
    （5）3：4：3

    点评 解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，并结合题意，能灵活答题．

    练习册系列答案
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    （1）透明塑料袋只能在茎的基部扎紧（实线部分），不能连底下的花盆一起扎进去（虚线部分）．否则，袋内壁水可能来自两个方面，一方面是叶片的蒸腾作用；另一方面是土壤的水分．
    （2）一株玉米从种子萌发到结出果实的一生中，有D的水通过蒸腾作用散失到周围的空气中．
    A.1%  B.100%  C.0%   D.99%
    （3）植物吸收的水主要以水蒸气形式由叶的气孔散失到空气中．

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    11．物种是指（　　）
    A．一个生物B．一种生物C．一群生物D．数量很多的生物

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    A．氮气、氮气B．氮气、二氧化碳C．氧气、二氧化碳D．氧气、氮气

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．食物的营养物质中“不提供能量的有机物”和“最重要的供能物质”分别是（　　）
    ①糖类   ②蛋白质   ③脂肪   ④水分   ⑤维生素   ⑥无机盐．
    A．⑤①B．⑥②C．④①D．②③

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．下列关于种子的叙述，不正确的是（　　）
    A．萌发的种子能放热，吸收氧
    B．萌发的种子能吸收氧，放出二氧化碳
    C．煮熟的种子能放热，吸收氧
    D．煮熟的种子既不能吸收氧，也不能放出二氧化碳

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

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    A．水螅、海蜇、海马等属于腔肠动物B．属于脊椎动物
    C．身体由三个胚层构成D．身体呈辐射对称

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