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    【题目】下列有关食品腐败和食品保存的说法中，不正确的是 （　　）

    A. 保存牛奶采用的是巴氏消毒法，其原理是高温灭菌

    B. 保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害

    C. 冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖

    D. 风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存

    【答案】B

    【解析】由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分发育、繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，A正确；存食品时超量添加食品防腐剂中对人的健康有明显危害，B错误；食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和繁殖；降低环境温度，可以抑制微生物的繁殖，C正确；风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存，D正确。

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】2017年6月，世乒赛在火热进行中。中国的乒乓球运动员在赛场上挥洒着汗水，为国家争得一枚枚的奖牌。下列相关说法不正确的是（　　）

    A. 赛场上运动员大汗淋漓，这体现了皮肤排泄和调节体温的功能

    B. 运动员双臂展开准备接球时，肱二头肌舒张，肱三头肌收缩

    C. 胜利的取得离不开场上队员的奋力拼搏，这种行为属于学习行为，是在遗传因素的基础上，通过后天的学习而获得的

    D. 运动员看到远处的乒乓球朝他飞过来，眼睛内晶状体的曲度由大变小

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】转基因技术是基因工程的核心，转基因产品有很多已进入了家庭，下列属于科学家致力于转基因技术的任务的是（　　）

    A. 弄清生物体中DNA分子的结构及DNA分子上基因片段所控制的性状

    B. 把某一生物体细胞中的DNA分子用酶切开，看发生什么变化，能生产什么产品

    C. 将两种生物体的DNA分子放到起，看能否自动融合，能否生产什么产品

    D. 把带有特殊使命的DNA片段（目的基因），通过酶的作用，成功地和另一生物DNA重组，并在细胞中成功地表现目的基因的功能

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】有经验的农民在清除农作物上的某些甲虫时，将簸箕置于农作物下方，用木棍轻敲农作物，甲

    虫受到外界刺激而“装死”掉落下来。请问甲虫这一“装死”的行为属于

    A．攻击行为 B．节律行为

    C．防御行为 D．社群行为

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】蚯蚓为常见的一种陆生环节动物，生活在土壤中，昼伏夜出，喜温，喜透气，以禽畜粪便和有机废物垃圾为食，连同泥土一同吞入．蚯蚓是否喜湿润的土壤呢？李凡同学就这个问题设计了一组对照实验进行探究，他将20条蚯蚓放在干土与湿润土的土壤之间，每隔2分钟记录干土和湿润土中蚯蚓数量，其统计结果如表．

    统计次数

    湿润土中

    蚯蚓数量（条）

    干土中

    蚯蚓数量（条）

    1

    4

    4

    2

    5

    4

    3

    7

    3

    4

    9

    3

    5

    10

    2

    6

    12

    2

    7

    16

    1

    8

    18

    1

    9

    19

    0

    10

    20

    0

    请回答下列问题：

    （1）该实验可以证明蚯蚓适宜生活在_____土壤环境中．

    （2）除了土壤湿度影响蚯蚓外，还有许多其他非生物因素影响蚯蚓的生活，请你说出其中的两个：_____．

    （3）该实验只用1条蚯蚓做实验行吗？_____，为什么？_____．

    （4）如果全班10个小组都做这个实验，为了提高实验结论的可信度，需要计算全班各组的平均值，那么各组应提供哪一数据才是最合理的？_____．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】“食饮有节，起居有常”有利于青少年身体健康。以下生活习惯不正确的是（ ）

    A. 一日三餐需定时定量、膳食均衡、比例适中

    B. 适当多吃含蛋白质的食物，利于身体生长发育

    C. 饮料的主要成分是水分，因此可以大量饮用

    D. 日常作息应有规律，早睡早起，常锻炼身体

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】某小组在“探究环境条件对叶绿素形成的影响”的活动中，作出的假设是：光照能影响叶绿素的形成．据此假设该小组设计如下实验方案：

    甲组

    乙组

    环境条件

    阴暗、低温

    光照充足、适宜温度

    实验材料

    同样多株韭苗

    同样多株韭苗

    处理方法

    将甲、乙两组植物栽种在各自环境中一段时间

    （1）全班同学们讨论后认为：按上述实验方案进行实验，并不能对“光照能影响叶绿素形成”的假设进行探究，因为实验方案中的变量有____________个．

    （2）请根据“光照能影响叶绿素形成”的假设写成你的实验方案：

    ①环境条件的设计．甲组：阴暗、____________；乙组：____________、适宜温度．

    ②实验材料选择：同样多株韭苗．

    （3）请写出支持假设的实验结果预期：甲组植株呈现黄白色，乙组植株呈现____________．

    （4）上述研究方法属于____________法．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】地衣分布广泛,从赤道到两极都有地衣的身影,甚至能够生长在岩石表面，这体现了生物能____环境;生长在岩石表面的壳状地衣能够分必地衣酸,地衣酸能溶解岩石,因此地衣常被誉为岩石风化的“先锋生物”，这体现了生物能够____环境;地衣对大气污染极为敏感,当空气严重污染时，地衣会受到严重影响,甚至死亡，在大气污染严重的地带，地衣几乎绝迹，这体现了生。__环境的相对性。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】能够用火是人类与动物的一个重要差别，使用火对人类进化的重要意义是（ ）

    A．用火来驱赶猛兽 B．用火来攻击敌人

    C．用火来御寒 D．用火来烧烤食物，改善提高了营养，有利于脑的发育

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