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    11．馒头在口腔中的消化与下列哪些结构的功能有关（　　）
    A．牙齿咀嚼B．舌的搅拌
    C．唾液腺分泌的唾液淀粉酶D．以上都有

    分析 淀粉在口腔内初步消化，通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，唾液淀粉酶的作用下转化成麦芽糖．据此解答

    解答 解：馒头的主要成分是淀粉，馒头在口腔内通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合，这个过程属于物理消化．唾液中含有唾液淀粉酶能把馒头中的淀粉变成麦芽糖，所以馒头咀嚼一段时间会有甜味．淀粉在口腔内只能分解成麦芽糖．
    故选：D．

    点评 要熟练掌握三大有机物的消化过程和参与的消化酶以及产物是解答此类题目的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    1．科学家将人的某基因转移到羊的细胞中，培育出了能分泌含人乳铁蛋白乳汁的羊，该生物技术属于（　　）
    A．仿生B．转基因技术C．组织培养技术D．发酵技术

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．下列做法中有益青少年身心发展的一项是（　　）
    A．青少年正处于长身体阶段，因此食量越大越好
    B．青春期是学知识、长才干的关键时期，应抓住时机，培养自己
    C．女孩因担心身体发胖，长期节食
    D．男女同学应保持距离，减少来往

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    19．饺子是我们的传统食品，有“好吃莫过饺子”的美誉．馅大皮薄的猪羊肉白菜饺或鸡蛋韭菜饺对我们来说也许有着巨大的诱惑．下图为消化系统和水饺示意图，请据此回答：
    （1）你认为这盘胡萝卜羊肉水饺可提供7种营养物质．
    （2）饭后散步，若能量由该盘水饺提供，则主要的供能物质是A．
    A、水饺皮      B、瘦羊肉   C、胡萝卜    D、水
    （3）水饺皮（小麦面粉）消化的初始部位是[①]口腔，它最终会以葡萄糖形式被吸收利用．
    （4）图中最大的消化腺是[③]肝脏，它分泌的胆汁能促进肥羊肉内脂肪的乳化．
    （5）[⑤]分泌的胰液会流入十二指肠，利于水饺的最终消化．
    （6）水饺消化吸收的主要部位是[⑥]小肠，该处与消化功能相适应的结构特点是：小肠长约5～6米，内含多种消化液，内表面有很多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛（至少两条）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    6．经常体育锻炼可使心肌发达，搏动有力，每搏输出量大．√．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．关于激素的主要作用及缺乏症的叙述，不正确的是（　　）
    A．生长激素的主要作用是促进人体生长发育
    B．幼儿时期甲状腺激素分泌过少会患侏儒症
    C．甲状腺激素能提高神经系统的兴奋性
    D．缺碘会导致甲状腺补偿性增生

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．“有色馒头”、“瘦肉精”等事件再一次引发人们对食品安全的司考．下列做法不符合食品安全的是（　　）
    A．购买的蔬菜水果可以用清水浸泡、冲洗、也可以削去外皮
    B．卖肉时一定要看肉是否是检疫合格的
    C．发芽的马铃薯和毒蘑菇不能吃
    D．有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少，可以放心吃

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．水密桃味美可口，一棵茂盛的桃树要结出好吃的桃子，要经过哪几个复杂的过程吗？（　　）
    A．开花受精传粉结果B．传粉受精开花结果
    C．传粉开花受精结果D．开花传粉受精结果

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    1．和青蛙相比，雏鸟的成活率高，主要原因是（　　）
    ①卵生②胎生③体内受精④体外受精⑤卵外有卵壳保护⑥有孵卵、育雏行为．
    A．①③⑥B．①②④C．①③⑤D．③⑤⑥

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