精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

【题目】制作泡菜时要用特殊的坛子,坛子口必须加水密封,其目的是(  )

A. 隔绝空气,抑制细菌繁殖

B. 造成缺氧环境,利于乳酸发酵

C. 阻止细菌入坛,防止污染

D. 阻止气体对流,利于醋酸菌发酵

【答案】B

【解析】试题分析:制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进入,否则如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的活动,影响泡菜的质量。

练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下表是某同学四次测量的小麦种子发芽率,结果各不相同,你认为他测的小麦种子发芽率应该是( )

次数

1

2

3

4

发芽率

92%

90%

95%

91%

A. 92% B. 94% C. 91% D. 90%

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】细胞是构成生物体结构和功能的基本单位,下图是动物细胞和植物细胞的结构模式图.请据图回答下列问题.

(1)对比A、B两图可以看出,植物细胞除具有与动物细胞相同的基本结构外,一般还具有[③]叶绿体、[①]细胞壁、[]
(2)细胞结构中,[]含有遗传物质,能够传递遗传信息,控制细胞代谢.
(3)紧贴细胞壁内侧的一层薄膜叫 , 能够控制物质进出细胞.
(4)A、B细胞中都有的能量转换器是

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】从花蕊的情况和花着生的情况两方面看,桃花的花是(  )

A. 单性花,单生花 B. 两性花,单生花

C. 两性花,花序 D. 单性花,花序

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】关于生命起源问题,1953年,美国学者米勒(S.L.Miller)进行了模拟实验,开辟了通过实验研究生命起源的新途径。在米勒的经典实验中,火花放电的作用是 。他提出的问题是 ?作出的假设是 。他搜集到的证据是 。得出的结论是

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】“金蝉脱壳”中的“壳”指的是蝉的( )
A.内骨骼
B.外骨骼
C.表皮
D.皮肤

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关叙述中,错误的是( )
A.判断高血压以舒张压值为依据
B.通常一次义务献血量为200﹣﹣400m1
C.贫血患者的红细胞数量不一定偏低
D.O型血可以接受其他三种血型的血

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】请回答下列有关血液循环的问题。

(1)观察如图,完善一个红细胞从6出发,经血液循环回到心脏时,它所经历的路径:6→(填名称)→各级动脉→毛细血管→各级静脉→上、下腔静脉→(填数字)。
(2)在上述循环途径中,血液中的营养物质主要在流经消化道的(填名称)这一器官时明显增加。
(3)图中2与所连的血管之间有 , 可防止血液倒流。
(4)经常参加体育锻炼的人,心脏发达,心肌收缩能力(填“强”或“弱”),因而心率比正常人(填“快”或“慢”)。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】在生物传种接代的过程中传下去的是( )

A. 性状 B. 基因 C. 细胞核 D. 生殖细胞

查看答案和解析>>

同步练习册答案