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    酿酒需要利用下列哪种生物（　　）
    A、乳酸菌B、醋酸菌C、酵母菌D、甲烷菌
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    柑橘是广西常见的水果之一．在吃柑橘时，若把剥离的柑橘皮放在潮湿的地方，会很容易长出（　　）
    A、柑橘幼苗B、酸酸杆菌C、青霉D、蘑菇

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    细菌和真菌在自然界中的作用是（　　）
    A、可以引起动植物和人类患病B、可以和动植物共生C、作为分解者参与生物圈的物质循环D、以上作用均有

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（　　）
    ①米酒  ②葡萄干  ③豆腐  ④醋  ⑤酸奶  ⑥火腿肠．
    A、①③⑤B、②③⑥C、①④⑤D、③④⑤

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    属于发酵食品的是（　　）
    A、馒头B、鲜奶C、豆浆D、米饭

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作下列食品时不需要应用发酵技术的是（　　）
    A、酸奶B、米酒C、果汁D、酱油

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作面包、酸奶和泡菜分别是利用了以下哪些生物？（　　）
    A、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌B、酵母菌、乳酸菌、乳酸菌C、酵母菌、乳酸菌、霉菌D、霉菌、酵母菌、乳酸菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列做法及解释不合理的是（　　）
    A、真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖B、新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢C、自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存D、对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在我们生活的领域，越来越多地应用到生物技术，鲜肉冷冻属于（　　）
    A、克隆技术B、食品保鲜技术C、转基因技术D、发酵技术

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