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    唾液淀粉酶的作用是


    1. A.
      催化淀粉分解为葡萄糖
    2. B.
      催化淀粉分解为麦芽糖
    3. C.
      催化麦芽糖分解为葡萄糖
    4. D.
      催化葡萄糖合成为淀粉
    B
    分析：食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，这些物质的消化离不开消化道中的各种消化液．
    解答：口腔中具有唾液腺分泌的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够把淀粉初步消化为麦芽糖．
    故选：B
    点评：知道各种消化液的作用是解答的关键．唾液：初步消化淀粉，胃液：初步消化蛋白质，肠液、胰液：彻底消化糖类、蛋白质和脂肪，胆汁：促进脂肪的消化．口腔只能初步消化淀粉，对其它的营养物质没有消化作用．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下图表示淀粉的消化终产物a进入血液和组织细胞的过程及部分相关的代谢活动示意图，请据图分析并回答有关问题
    （1）d与血液相比在成分上的区别是其内不含有
    血细胞和大分子蛋白质
    血细胞和大分子蛋白质
    ；正常情况下，d、e、f三种成分中不含a的是
    f
    f
    ．
    （2）有些药物常被装在淀粉制成的胶囊里服用，以避免对胃产生刺激．从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是
    部分淀粉在口腔中，在唾液淀粉酶的作用下，被消化成麦芽糖；而在胃中，在酸性环境下，唾液淀粉酶的活性丧失，不能再消化淀粉，从使药物被装在淀粉制成的胶囊里，以避免对胃产生刺激
    部分淀粉在口腔中，在唾液淀粉酶的作用下，被消化成麦芽糖；而在胃中，在酸性环境下，唾液淀粉酶的活性丧失，不能再消化淀粉，从使药物被装在淀粉制成的胶囊里，以避免对胃产生刺激
    ．
    （3）在同一时刻测定上述某器官在新陈代谢过程中，其动脉和静脉的血液内a、b、c三种物质的含量，其相对数值如图所示，该器官是
    肺
    肺
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与物质A放入2号试管中充分搅拌；③将物质8与唾液放入3号试管中不搅拌．如下图所示．

    （1）若1号和2号为对照实验，则2号试管放入的物质A为
    清水
    清水
    ，其实验变量为
    唾液
    唾液
    ．
    （2）若1号和3号以“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”为变量形成对照实验，则3号试管放人的物质B为
    馒头块
    馒头块
    ．
    （3）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5～10min后取出，滴加碘液，则
    1
    1
    号试管中的物质遇碘后不变蓝，原因是
    1号试管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖
    1号试管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    唾液淀粉酶的作用是（　　）
    A、催化淀粉分解为葡萄糖B、催化淀粉分解为麦芽糖C、催化麦芽糖分解为葡萄糖D、催化葡萄糖合成为淀粉

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    小明在研究唾液淀粉酶的消化作用时，设计如下图所示的实验：

    他把上述四支试管放在盛有37"C温水的烧杯内保温l0分钟，取出冷却后，向每支试管滴入两滴碘液。

    （1）甲试管出现的现象是__________；

    （2）乙试管中的液体没有变蓝色，这是因为唾液淀粉酶的作用是（    ）

    A．催化淀粉分解为葡萄糖                         B．催化淀粉分解为麦芽糖

    C．催化麦芽糖分解为葡萄糖                       D．催化葡萄糖合成为淀粉

    （3）比较__________两支试管，可知唾液淀粉酶的催化作用受酸碱度的影响。

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