Question

13．食品安全是一个与普通公民日常生活密切相关的问题，下列说法正确的是（　　）

• A． 绿色食品是指绿色植物类的食品
• B． 已过保质期，但没有发生霉变的食品仍可食用
• C． 在食品生产过程中，只要保证食品原料你的成分和质量问题，生产出的食品就一定是安全的
• D． 青少年膳食要食物多样，粗细搭配，三餐合理

Answer 1

分析 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害．食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪、等全过程．

解答 解：A、绿色食品并非指绿色植物类的食品，而是产自良好生态环境的、无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品．A错误； 
B、已过保质期的食品，虽然没有发生霉变，但是其内在的性质、品质可能已经发生了变化，不可食用．B错误； 
C、在食品生产过程中，虽然保证了食品原料的成分和质量问题，但在包装运输方面可能出现包装破损等现象，污染食品，C错误； 
D、青少年正处于生长发育关键时期，每天保持合理的营养格外重要，膳食要食物多样，粗细搭配，三餐要合理，以保证身体的正常生长发育．D正确． 
故选：D．

点评 掌握食品安全的有关知识．