Question

19．根据你的判断，下列说法正确的是（　　）

• A． 五点取样法是在进行科学研 究和社会调查时常采用的取样方法之一
• B． 马铃薯芽有毒．吃马铃薯时，将马铃薯芽去掉就可以了
• C． 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等有机物，进入消化道后可以不经消化也能被直接吸收利用
• D． 受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡；在子宫内膜中，胚泡继续进行细胞分裂和分化，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿--开始呈现出人的形态

Answer 1

分析 （1）调查过程中有时因为调查的范围很大，就要选取一部分调查对象作为样本．对于一个种群分布较均匀具良好的代表性的调查对象，可以采用五点取样法：先确定对角线的中点作为中心抽样点，再在对角线上选择四个与中心样点距离相等的点作为样点．如果正好在边线上的遵循计上不计下，计左不计右的原则．
（2）食品安全是指：购买安全食品；防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．在购买食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分，是否有“QS”质量安全图标以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容．
（3）食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
（4）生殖细胞包括睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞，含精子的精液进入阴道后，精子缓慢地通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，有一个精子进入卵细胞，与卵细胞相融合，形成受精卵；受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡；胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植入子宫内膜，这是怀孕；胚泡中的细胞继续分裂和分化，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿，胎儿已具备人的形态；胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换；怀孕到38周左右（266天），胎儿发育成熟，成熟的胎儿和胎盘一起从母体的阴道排出即分娩．

解答 解：A、五点取样法是在进行科学研究和社会调查时常采用的取样方法之一，正确；
B、发芽的马铃薯中含有大量的龙葵素，吃马铃薯时，将马铃薯芽去掉后马铃薯块茎内还有龙葵素，吃了会中毒，错误；
C、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等有机物，进入消化道后必须消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能吸收利用，而不是可以不经消化也能被直接吸收利用，错误；
D、受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡；在子宫内膜中，胚泡继续进行细胞分裂和分化，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿--开始呈现出人的形态，正确．
故选：AD

点评 解答此类题目的关键是理解掌握五点取样法、食品安全、营养物质的消化吸收以及胚胎的发育过程．