Question

蛋白质的作用是：是______和______身体的______．______以及______细胞的______和______，都离不开______．此外，蛋白质也能______，为人体的生命活动______．

Answer 1

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同：蛋白质是建造和修复身体的重要养料，是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．水、无机盐、维生素不提供能量．
故答案为：建造；修复；重要材料；人体的生长发育；组织；修复；更新；蛋白质；被分解；提供能量