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    下列不属于传统的食品保存方法的是（　　）
    分析：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
    解答：解：根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．目前已广泛利用酶对食物进行保存，原因是溶菌酶作为防腐剂安全性高．因此选项中食品的保存方法不属于传统保存方法的是添加防腐剂．
    故选：D．
    点评：注意食品保鲜的原理和生活中使用的方法．
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    下列不属于传统的食品保存方法的是

    [　　]

    A．晒干

    B．冷冻

    C．盐渍

    D．烟熏

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    下列食品保存方法中不属于传统的食品保存方法的是（ ）
    A．风干
    B．脱水
    C．糖渍
    D．酒泡

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    下列不属于传统的食品保存方法的是


    1. A.
      晒干
    2. B.
      冷冻
    3. C.
      盐渍
    4. D.
      烟熏

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