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15.患贫血症的人,需要在食物中增加的营养成分是(  )
A.糖和脂肪B.铁和蛋白质C.磷和钙D.维生素和水

分析 贫血是因血液内血红蛋白或红细胞的含量少.

解答 解:贫血是因血液内血红蛋白或红细胞的含量少,血红蛋白是红细胞中的一种红色含铁的蛋白质,血红蛋白的特性是:在氧含量高的地方,与氧容易结合;在氧含量低的地方,又与氧容易分离,贫血患者血液运输氧的能力低,影响体内各器官的正常生理活动,因而表现出精神不振、疲劳、头晕、面色苍白等症状,一般的贫血患者,应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物.
故选:B.

点评 贫血是因血液内血红蛋白或红细胞的含量少而造成的,血红蛋白是红细胞中的一种红色含铁的蛋白质.

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