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【题目】探究“馒头在口腔中的变化”,实验设计如图,试管均置于37℃温水中10分钟,以下说法正确的是( )

A.滴加碘液后,①号试管会变蓝色

B.①③对照,模拟探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用

C.①②对照可探究"唾液对馒头中脂肪的消化作用”

D.②③对照可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”

【答案】B

【解析】

对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力,一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组,没有处理是的就是对照组。

A.①号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成了麦芽糖,滴加碘液不变蓝;②号试管中清水对淀粉没有分解作用,滴加碘液变蓝;③号试管馒头块与唾液没有充分混合,唾液不能把淀粉全部消化此滴加碘液变蓝。所以滴加碘液后,①号试管不会变蓝色,故A不符合题意。

B.①③对照,模拟探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用,实验的变量是否搅拌,其它的实验条件相同,有利于控制实验的变量,故B符合题意。

C.①②对照,唯一的变量是唾液,可探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,故C不符合题意。

D.②③有两个变量,变量不唯一,因此不能形成对照,所以不可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”,故D不符合题意。

故选B

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