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    16．为了使面包和馒头松软可口常用下列那种微生物（　　）
    A．酵母菌B．乳酸菌C．甲烷菌D．根瘤菌

    分析 微生物的发酵在食品和药品的制作中有重要的意义，如制馒头和面包要用到酵母菌．

    解答 解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见A符合题意．
    故选：A．

    点评 熟练掌握制馒头和面包的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．最有说服力的生物进化证据是（　　）
    A．动物的骨骼形态B．生物化石C．动植物标本D．历史记载

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    7．为了探究环境温度对菜豆种子萌发的影响，小金同学设计了如下实验：
    ：①选用籽粒饱满、均匀一致的菜豆种子60粒，将种子随机平均分成3组，分别放入三个垫有二层湿滤纸的培养皿内．②用记号笔在每个培养皿上做好标记（如图所示），然后将三个培养皿分别放到4℃、25℃、40℃的培养箱中恒温培养7天．③…．请回答下列问题：
    （1）写出实验步骤③观察并记录每个培养皿中萌发的菜豆种子数．
    （2）除温度外，请再列举2个影响实验结果的其它变量水分、氧气、种子自身的因素．
    （3）培养皿垫二层湿滤纸的目的是提供菜豆种子萌发时所需的水分．
    （4）若实验结果三个培养皿中都没找到发芽的菜豆，请分析可能的原因是种子休眠或种子已死亡或水分不足．
    （5）有同学说上述实验材料过于浪费，每个培养皿只需要放一粒菜豆种子就可以了．你是否同意这个说法并说明理由不同意；因为1粒种子具有偶然性，实验结果不可靠．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    4．病毒要用光学显微镜观察．×．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．用显微镜观察玻片标本时，若光线较暗，则应使用（　　）
    A．大光圈 平面镜B．小光圈  平面镜C．大光圈  凹面镜D．小光圈  凹面镜

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    1．如图是用以研究生命起源的化学进化过程的一个模拟实验装置，请回答下列问题：
    （1）A装置模拟原始大气，泵入混合气体前，将装置内的空气抽空．
    （2）电极放电产生火花代表当时闪电，这主要是为该实验提供能量．
    （3）该实验说明了A．
    A．原始大气成分能够转变有机小分子 B．有机小分子能转变成为有机大分子
    C．有机大分子能够转变成为原始生命 D．原始大气成分能转变成有机大分子．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    8．世界卫生组织将“世界无烟日”定在每年的（　　）
    A．4月31日B．5月31日C．6月30日D．10月1日

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    5．（1）兔比蚯蚓更复杂更高等，表现在：体腔被膈分为胸腔和腹腔，分别容纳着不同的器官，体温恒定，有利于适应多变的陆地环境．胎生、哺乳，大大提高了子代的成活率，增强了对陆生生活环境的适应能力．
    （2）腐生和寄生是生物的营养方式，都属于异养，腐生是生物从无生命的环境中获得有机物．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．下列有关农作物种植的叙述，错误的是（　　）
    A．播种前土壤要耕和耙，是因为种子萌发需要充足的空气
    B．播种时施农家肥，主要是给植物生长提供有机物
    C．播种后用地膜覆盖，有可以保留水分和保持温度，有利于种子提早萌发
    D．对庄稼松土，可以为根的呼吸作用提供充足的氧气

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