Question

简要回答 
（1）制作泡菜时主要利用哪种微生物进行发酵？配料中为什么要加入相当数量的白砂糖？

乳酸菌

，

提供营养

（2）许多同学都有饲养家蚕的经历，请你想想：蚕在哪一个时期把自己封起来？

蛹期

．
（3）如果细菌每30min繁殖一代，一昼夜后，数量将达2814750亿个．请问：无性繁殖的后代有什么特点？

个体数量多，能保持母体的遗传性状

．

Answer 1

分析：此题是一个综合性的填空题，涉及发酵技术的应用、蚕的发育、无性繁殖的特点等内容，逐一分析解答．

解答：解：（1）、微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味．期间要加入一定的白砂糖，目的是为微生物提供营养．
（2）、家蚕的发育经过了卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，我们称之为完全变态发育，其中在蛹期作茧化蛹，把自己包裹起来．
（3）、细菌的繁殖是分裂生殖，不需要精卵的结合过程，属于无性繁殖，提供资料中的数据可知，无性繁殖的速度很快，后代个体的数量很多，同时无性繁殖还能保持母体的遗传性状．
故答案为：（1）乳酸菌；提供营养
（2）蛹期
（3）个体数量多，能保持母体的遗传性状

点评：解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，结合题意，灵活解答本题．